Boas desculpas para comer chocolate!

Quem me conhece bem sabe como eu amo chocolate, adoro experimentar novos tipos, marcas e misturas. Eu guardo com enorme prazer cada mordida que derrete na boca. Claro, tenho os meus prediletos, um deles é o chocolate amargo. Mas não recuso nenhum dos outros tipos.

Sei que bate aquela “culpinha” em muita gente na hora de comer chocolate. Mas vamos mudar isso, vamos nos deliciar com a consciência limpa!!

O chocolate amargo é aquele mais “escuro”, com alto teor de cacau. Vou contar aqui um pouco de suas propriedades funcionais. Contrariamente à crença comum, um chocolate de boa qualidade contém vários benefícios nutricionais. Então agora você tem várias desculpas para poder comer tranquila. Digo "tranquila" mesmo, pois este post é dedicado a todas as mulheres apaixonadas por chocolate.

Saibam que comer chocolate amargo todos os dias pode reduzir o risco de ataques cardíacos, derrames cerebrais e outros eventos cardiovasculares em pessoas com predisposição a doenças do coração.

O chocolate escuro pode fornecer arginina, um aminoácido que é necessário para a produção de óxido nítrico. O óxido nítrico dilata os vasos sanguíneos e ajuda a regular o fluxo, inflamação e pressão sanguínea. O chocolate escuro contém feniletilamina, um neurotransmissor liberado pelos neurônios em momentos de euforia. Isto é uma das razões pelas quais o chocolate pode ser considerados viciante.

As gorduras encontradas no chocolate vêm da manteiga de cacau e não elevam o LDL (colesterol "ruim"). A manteiga de cacau contém o ácido oléico (o mesmo encontrado no azeite de oliva), ácido esteárico (que tem um efeito neutro no corpo), e ácido palmítico (o mesmo encontrado no azeite de dendê). 

Cacau contém a maior fonte de magnésio - para as senhoras que sofrem essas mudanças de humor desagradáveis ​​em seu ciclo pré-menstrual, a boa notícia é que a adição de magnésio na dieta pode aumentar os níveis pré-menstruais hormonais (progesterona) e aliviar os sintomas. Boa dica para os namorados, chocolate é um ótimo presente para aliviar o estresse causado pela TPM. Presenteie sua namorada com uma barrinha e ficará tudo certo!

O chocolate escuro também contém ferro, cálcio e potássio. As vitaminas A, C, D e E.

É isso gente, é importante se informar e sempre tentar equilibrar nossa alimentação. Sei que é difícil com toda essa correria do dia-a-dia, mas mesmo assim, vale a pena ficar de olho. Agora, com essas dicas e informações, a gente pode comer o chocolate livres, sem culpas e ainda sair ganhado com benefícios à nossa saúde. Eu já estou safa, já comi o meu amaro hoje!  E você? hehehe.

Luciana Souza Ramos