Bricelet, Sobremesa das Freiras ou Pernambucaninha?

Sexta-feira santa, sozinha e abandonada no Recife, fui com uma amiga e sua irmã ao restaurante Dom Ferreira Forneria, que está participando do restaurent week.

De entrada, ao invés do Carpaccio Di Filetto, pedi bruschettas com concassé de tomate e queijo parmesão. No prato principal pedi o Spaghetti al gamberi e pomodoro (estou tentando ser vegetariana, mas não resisti ao camarão :/) Tava muuuito bom!

No final pedimos a sobremesa, Bricelet al Cioccolato Caldo, que são camadas de biscoitos bem fininho crocante e doce (daqueles que vende no Mosteiro de São Bento), intercaladas por sorvete de creme e coberto com calda especial de chocolate. (infelizmente não tirei fotos)

Durante a sobremesa discutimos sobre o nome da mesma. Marcela (a irmã de minha amiga Eliza) disse que já havia comido a mesma duas outra vezes, a primeira no Recife mesmo, com o nome de “Sobremesa das Freiras” e a segunda em Fortaleza, lá a sobremesa é conhecida como “Pernambucaninha”. Fiquei um pouco frustrada com o nome atual “Bricelet”, nem sei o que é originalmente, mas… é tão.. não pernambucano :/  e.. pelo que entendi, a sobremesa é nossa!

Ah.. também não gostei muito do espaço, esperava mais do ambiente!

Fonte:http://www.restaurantweek.com.br/pe#[ajax]rest.asp?Cod=%20+%20565%20+%20&pagina=%20+%201

Por Sofia Beliza Carneiro de Cabral