Petit gateau de banana.

Pois é, se engana quem pensa que o único petit gateau que existe é aquele famoso bolinho de chocolate com calda.


Por que não mudar um pouco?
Acredito que gastronomia com  uma boa dose de inovação é sempre bem vinda.


Esta receita agrada a todos que amam banana , e convence aqueles que não trocam o chocolate por nada a se esbaldar.


Eis a fácil receita...


Ingredientes:
- 7 bananas nanica
- 300g de manteiga sem sal
- Canela a gosto
- 2 colheres de sopa cheias de açúcar refinado (50g)
- 5 de ovos inteiros
- 3 gemas
- 100g de farinha de trigo
- Forminhas para petit gateau

Modo de preparo:

- Amasse as bananas com um garfo. Misture parte do açúcar, a canela e leve ao microondas em potência média por quatro minutos.

- Com um batedor ou uma colher grande, bata bem até desfazer toda a banana.

- Adicione na seguinte ordem os demais ingredientes: açúcar, as gemas, os ovos e, por último, a farinha.

- Unte e enfarinhe as forminhas. Acrescente a massa nas forminhas, leve à geladeira por 20 minutos, ou congelador por 15 minutos.

- Pré aqueça o forno 180°c e asse os bolinhos por sete minutos. Sirva com sorvete e algum crocante: castanhas picadas, xerém de caju, ou até mesmo com a boa e velha calda de chocolate, se você não dispensa o ingrediente.

A receita é fácil então...mão na massa!!!!

by Elder Virginio.