Olá gente, a aula prática do dia
28/06 foi um pouco mais longa, para que possamos adiantar 1 aula, e com isso
finalizar nosso trabalhos mais cedo. Essa aula foi sobre doces e salgados.
Foram divididas 7 duplas, onde cada uma delas cozinhavam uma receita doce e uma
salgada.
Vamos contar um pouquinho sobre
as receitas de doces que foram realizadas.
O Cheesecake com cobertura de
doce de goiba foi feito por Sofia e Jully. A receita é bem simples e o
resultado foi ótimo. Estava realmente muito gostoso. Em sala de aula, houve até
algumas piadinhas e comparações com o cheesecake que foi servido do Forchetta d’Oro.
Isso aqui é que é um cheesecake de verdade!
Joseane e Lidia fizeram o Cupcake
de Chocolate. Mais uma receita deliciosa da aula. As meninas prepararam a massa
e colocaram para assar. Enquanto isso, a professora fazia o ganache, chocolate
meio amargo e creme de leite. Quase todos os alunos participaram na preparação
do cupcake, colocando o ganache na massa assada. Alguns deram certo outro não.
Mas todos se divertiram.
A dupla responsável pela torta de limão foi
Clarissa e Vital. Ficou muito gostosa. Aprovadíssima por todos.
Mousse de Chocolate é bem fácil
de fazer, só misturar os ingredientes e colocar na geladeira. Isso foi feito. Mas
o mousse ficou mole, não ficou tempo suficiente na geladeira. A expectativa com o mousse foi grande. Mas
felizmente a “calda mousse” fui útil, ele foi servido com o prato que falaremos
a seguir. ( o mousse foi feito pelo nosso grupo).
Tarte Tatin, a torta de maçã.
Feita por Caio e Luiz. A receita foi bem simples, tanto que os meninos foram os
primeiros a terminar suas preparações. A torta não achamos tããão gostosa. Mas
aí, numa invenção da turma, colocamos o mousse de chocolate por cima e assim
ficou bem melhor.
Petit Four feito por Luanda e
Denise. Um doce considerado simples e gostoso, mas como foi um dos últimos
pratos a ser servido, acho que não foi tão valorizado. Todos já estavam bem
satisfeitos com os outros pratos.
Infelizmente, mais uma vez não
experimentamos o Tiramisu. A receita seria feita por João e Carla, mas por
falta de recursos, não foi dessa vez.
Aula foi bem legal, tudo andou
bem. Uma aulinha dessas sempre é boa para adocicar a vida.
Por:
Elder Vírginio, Luciana Ramos e
Mateus Escobar.
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