Sugestão de Sobremesa

Olá pessoas queridas

Mais uma dica de sobremesa.

Pudim de cremogema

Esta sobremesa começa com a calda de ameixa que é preparada com 100g de ameixa e meia xícara de açúcar, levamos ao fogo e esperamos caramelizar quando isso acontecer adicionamos meia xícara de água, quando a calda alcançar o ponto de fio desligamos.  

Feito isso vamos ao pudim:

100g de cremogema

1L de leite

1xícara de açúcar

1ovo

Bate-se tudo no liquidificador e leva-se ao fogo pra cozinhar. Quando ferver tiramos e adicionamos o suco de uma laranja. 

     

Colocamos o pudim em cima da calda e quando estiverem frios levamos ao freezer por alguns minutos e servimos gelado.

Preciso confessar que não alcancei o ponto de alegria que eu havia alcançado com as duas preparações anteriores que deram super certo, este pudim não ficou tão bom quanto o que minha mãe faz que, aliás, esta surpreendida com a frequência que estou cozinhando.  

                                                                 CARLA PEREIRA