Nos Estados Unidos a moda agora é o
sushi fluorescente, ou seja, que brilha no escuro. Para produzir este prato um
tanto diferente eles usam um peixe chamado Glofish que nada mais é do que uma marca de peixe-zebra geneticamente modificado e
fluorescente, que pode ser comprado em lojas de animais. Esses peixes, na verdade foram modificados em
laboratórios e criados para com seu brilho detectar poluentes ambientais em
rios. 
Só que com um pouco de criatividade dos norte-americanos eles passaram a ser usados na preparação da comida japonesa. Eles podem ser encontrados de diversas cores, como vermelho, laranja, roxo, verde e azul. Enfim, fica a curiosidade se é gostoso, ou não, e se a língua da gente também fica brilhando...Fonte:http://revistagalileu.globo.com/Revista/Common/1,,EMI299350-7770,00.html
Por Vital
Lacerda
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